神戸物産日本初!デリと物販が融合した新業態のデリスタイルマーケットを展開
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神戸物産日本初!デリと物販が融合した新業態のデリスタイルマーケットを展開

NEWSRELEASE

No1-08平成21年10月26日

株式会社神戸物産兵庫県加古郡稲美町

日本初!デリと物販が融合した新業態のデリスタイルマーケットを展開
~日常の食卓の代行業Green’sKが亀戸に新規オープン~
株式会社神戸物産は、国内外に食品工場を持つSCMの食品メーカーであり、現在全国500店舗を展開する「業務スーパー」のフランチャイズ事業本部でございます。当社の外食事業を統括しております神戸クックFC事業部は、業務スーパーの仕入スケールメリットや長年培った「食」に対してのあらゆる技術ノウハウを活かし、日本最大級の大型バイキングチェーン店「ワールドビュッフェ」をはじめとする外食事業や中食事業などの展開を進めております。この度2009年10月28日に、神戸クック事業部では、「安全安心健康」をコンセプトに、神戸クック独自の発想でレシピの開発から原材料の選定と調達、メニューの導入、一元管理しローコストオペレーションの確立された「食」の製販一体(SCM)の業態である出来立て厨房と物販が融合した、日本初のデリスタイルマーケット「Green’sK」をオープンいたします。

■デリスタイルマーケットGreen’sKの主な特徴

出来たて厨房(デリ)+物販の日本初の業態
<コンセプト>昨今、加速度的に少子高齢化、核家族化、女性の進出による社会的構造に変化が起こっており、平日にご家庭で調理をすることやスーパーにお買い物に行くことが非常に困難になっています。また健康やダイエット志向により、添加物不使用や食材を選択したい、量を調節したいといった要望はもちろんのこと、出来立て、手作り、素材感を求められております。これらお客様のニーズにお応えするためには、デリスタイルマーケットという出来立て厨房(デリ)と物販を融合し、便利性がありながら、ローコストで販売できる新しい業態が必要不可欠です。


<出来たて厨房(デリ)について>独自のスケールメリットを活かし、ご家庭で調理するよりもリーズナブルな価格が実現できました。完全なオープンキッチンから毎日出来たての商品をご提供することにより、家庭調理代行が可能となります。また店内調理で提供するため保存料不使用なので安心して毎日お召し上がりいただけます。●手作りの出来たてメニューの1例グリルサンド店舗でパンの表面をローストし人気の具材をサンドしたあつあつのサンドイッチです。

ハーフパックドサラダ半分だけパックしてありますので、あとの半分は100g=100円でいろんな具材をお好みで選び、トッピングしてオリジナルサラダをお作りいただけます。

その他、マイおにぎりといったお客様ご自身で中身の具材を選んでいただき、とても簡単な方法であつあつのおにぎりを作っていただけたり、290円と大変リーズナブルな価格のお弁当等豊富な品揃えをご用意しております。


<食品物販について>小型店舗でありながら、カートン物流での販売等を可能にし、コンビニエンスストアより20%~50%程度安い価格帯でご提供することが実現できました。

●物販商品の1例◆おとうふ2パック48円◆納豆3パック48円◆豆乳プリン1個58円◆食パン6枚切り88円◆牛乳1000ml157円◆ペット飲料500ml100円◆出し巻き玉子5切78円◆キムチ400gペット128円


 情報提供元:http://www.kobebussan.co.jp/ir/pdf/091026.pdf
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